L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant qui procurerait de nombreux bénéfices pour la santé.
Reconnaissable à son parfum anisé, le fenouil est un légume passe-partout! Dense en nutriments, son bulbe se cuisine à la fois salé et sucré.Braisé au four, poêlé à l'huile d'olive, cru en salade avec de vrais morceaux d'orange et de l'aneth, vous découvrirez toutes les saveurs de ce légume aux propriétés intéressantes.
Ingrédient incontournable des soupes de notre enfance, le poireau présente différents bénéfices pour la santé, comme ses cousins l’oignon et l’ail.Fondue de poireaux, en gratin, en risotto ou encore en quiche, le poireaux saura mettre tout le monde d'accord. Bon pour la santé, à consommer sans se priver.
Cru ou cuit, le champignon de Paris se décline et se marie à merveille avec toutes sortes de saveurs. Recette d'exception ou plat de tous les jours, il est délicieux cru, mais aussi poêlé, farci, mijoté. Alors n'attendez pas et commandez pour revisiter ce légume sous toutes ses formes, tel un grand chef!