L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant qui procurerait de nombreux bénéfices pour la santé.
Reconnaissable à son parfum anisé, le fenouil est un légume passe-partout! Dense en nutriments, son bulbe se cuisine à la fois salé et sucré.Braisé au four, poêlé à l'huile d'olive, cru en salade avec de vrais morceaux d'orange et de l'aneth, vous découvrirez toutes les saveurs de ce légume aux propriétés intéressantes.
Ingrédient incontournable des soupes de notre enfance, le poireau présente différents bénéfices pour la santé, comme ses cousins l’oignon et l’ail.Fondue de poireaux, en gratin, en risotto ou encore en quiche, le poireaux saura mettre tout le monde d'accord. Bon pour la santé, à consommer sans se priver.
Cru ou cuit, le champignon de Paris se décline et se marie à merveille avec toutes sortes de saveurs. Recette d'exception ou plat de tous les jours, il est délicieux cru, mais aussi poêlé, farci, mijoté. Alors n'attendez pas et commandez pour revisiter ce légume sous toutes ses formes, tel un grand chef!
La patate douce est un aliment très prisé à l'heure actuelle. Gorgée de bienfaits nutritionnels, elle a raison de s'inviter à table. En frittes cuites au four avec du paprika, en purée ou en gratin, vous adorerez cuisiner ce légume d'hiver.
En gratin, en soupe ou encore cuite au four, la courge butternut est le légume de la saison adoré des français.La courge butternut fait partie des courges d’hiver qui se récoltent à pleine maturité et qui se consomment cuites. Cette courge a la particularité d'avoir un gout subtil de noisette qui est très apprécié.
La carotte jaune permet d'apporter de la couleur dans vos assiettes tout en ayant le même goût que la carotte classique ! C'est la pleine saison pour la savourer crue ou cuite dans vos recettes.
La pomme de terre violette : la STAR des pommes de terre. Avec son goût unique, cette pomme de terre sera votre allié gourmand cet automne. En plus, elle supporte très bien la cuisson & conserve sa jolie couleur violacée !
Un jus de frais fraichement pressé au réveil, rien de mieux pour démarrer la journée. Les recommandations nutritionnelles sont de consommer au moins 5 fruits et légumes par jours ! Profitez-en, les oranges sont riches en fibres et vitamines C, rien de mieux pour renforcez votre système immunitaire !
L'encas préféré des sportifs, du fait de sa forte teneur en glucides, sera combler vos pauses sucrées. Avec un effet bonne mine, le bêta carotène contenu dans les abricots révèle également l’éclat du teint et prépare la peau au soleil. Une portion équivaut à 70g.
Les feuilles de menthe sont utilisées dans de nombreuses recettes pour cocktails. La menthe utilisée en cuisine ou en cocktail permet de donner une sensation de fraîcheur unique!
L’aneth est une plante aromatique annuelle aux feuilles fines et légères qui rappellent le plumet du fenouil. Son goût légèrement anisé et frais est doux et subtil. Généralement associé aux poissons, l’aneth développe ses qualités gustatives dans les préparations acidulées à base de crème.La saveur de l’aneth est assez persistante. Utilisée en touches discrètes elle souligne un mets de façon subtile. Elle peut être également plus présente pour apporter un parfum frais.